Kulinarisch

Und natürlich wird gutes Essen und Trinken noch viel besser in der richtigen Gesellschaft.

„Mini-Romanze Kulinarisch“ verbindet sinnliche Genüsse der Geschmacksknospen mit dem Kennenlernen von neuen Leuten. Ausgewiesene Kenner führen Sie in kreativer Atmosphäre in die Zubereitung oder Degustation von mehr oder weniger aphrodisierenden Speisen und Getränken ein. Es erwarten Sie locker geführte Koch- oder Cocktailkurse, Wein- und Öldegustationen und weitere kulinarische Köstlichkeiten.

Die molekulare Küche ist stark auf dem Vormarsch  und die Molekularcocktails bilden das Tüpfelchen auf dem "i". Es stellt sich dabei weniger die Frage nach dem Shaken oder Rühren als vielmehr nach der Form des Cocktails. Wollen Sie den Cocktail rauchend, als Spiesschen oder sogar in Kaviarform? Altbekannte Cocktails werden also strukturell verändert und anders wieder zusammengesetzt. So entstehen zum Beispiel Spooncocktails, also Cocktails, welche auf dem Löffel serviert werden.

Dieser Cocktailkurs führt Sie ein in die Geheimnisse dieser besonderen Art Cocktails zu mixen. Sie werden lernen, wie Sie die Aggregatzustände verändern können, wie Sie mit Flüssigstickstoff die Cocktails zum Rauchen bringen und vieles mehr.